Hotel Santika Premiere Ambon Angkat Warisan Nusantara Lewat “What’s On October 2026”

AMBON, CAHAYALENSA.COM – Hotel Santika Premiere Ambon menghadirkan rangkaian What’s On October Season 2026 bertema “Our Heritage, Our Future”, sebuah ajakan untuk merawat warisan budaya Indonesia sekaligus menjadikannya inspirasi bagi masa depan. (12/10/2026).

Melalui program yang berlangsung sepanjang Oktober ini, hotel mengangkat kekayaan kuliner Nusantara sebagai bagian dari pengalaman hospitality yang berpadu dengan identitas lokal Maluku.

Gandaria Restaurant menghadirkan sejumlah menu pilihan, di antaranya Iga Bakar seharga Rp111.000 net per porsi, disajikan bersama nasi, urap, dan sambal colo-colo khas Ambon. Ada pula Ikan Asar Rica seharga Rp61.000 net per porsi, dengan nasi dan kohu-kohu khas Maluku.

Pilihan lainnya meliputi Bebek Geprek seharga Rp92.000 net per porsi dengan aneka sambal, serta Rawon Daging seharga Rp117.000 net per porsi yang dilengkapi telur asin dan kecap manis.

Tak hanya makanan, Santika Premiere Ambon juga menawarkan minuman khas, seperti Shot Pala, perpaduan pala dan espresso seharga Rp55.000 per gelas. Minuman lainnya adalah Spirit Lychee dan Dragon Smoothies, masing-masing dibanderol Rp55.000 per gelas.

Executive Chef Hotel Santika Premiere Ambon, Adi, mengatakan kuliner bukan sekadar soal resep, tetapi juga menyimpan ingatan, budaya, dan cerita yang melekat pada kehidupan masyarakat.

“Heritage dalam makanan bukan hanya tentang resep yang diwariskan, tetapi juga tentang rasa yang mampu mengingatkan kita pada tempat, keluarga, dan cerita tertentu,” ujarnya.

Sementara itu, Public Relations Manager Hotel Santika Premiere Ambon, Audra Pattiasina, menegaskan bahwa tema Our Heritage, Our Future merupakan refleksi pentingnya berkembang tanpa kehilangan identitas.

“Kami percaya bahwa masa depan yang baik tidak dibangun dengan melupakan masa lalu. Justru ketika kita memahami dari mana kita berasal, kita memiliki fondasi yang lebih kuat untuk menentukan ke mana kita akan melangkah,” katanya.

Melalui program ini, Hotel Santika Premiere Ambon ingin menunjukkan bahwa warisan budaya bukan sekadar peninggalan masa lalu, melainkan kekayaan yang terus dihidupkan melalui cita rasa, kreativitas, dan pengalaman sehari-hari.

Untuk reservasi dan informasi lebih lanjut, masyarakat dapat menghubungi telepon (0911) 3833888 atau melalui email ambonpremiere.reservation@santika.com.

Our Heritage, Our Future — Honoring where we come from. Creating where we are going.