“Ambon Beyond 451”, Cara Santika Premiere Merayakan Kota, Rasa, dan Masa Depan

AMBON, CahayaLensa.com  – Kota tidak hanya dibentuk oleh usia dan sejarah. Kota juga tumbuh melalui manusia, budaya, kreativitas, serta berbagai pengalaman yang diciptakan dari satu generasi ke generasi berikutnya.

Semangat itulah yang diangkat Hotel Santika Premiere Ambon melalui rangkaian What’s On September Season 2026 bertajuk “Ambon Beyond 451”, menyambut perjalanan panjang Kota Ambon yang memasuki usia ke-451 tahun.

Tema tersebut mengajak masyarakat untuk tidak sekadar melihat perjalanan Ambon melalui angka dan sejarah, tetapi juga menengok lebih jauh identitas, kreativitas, budaya, keberagaman, serta masa depan kota yang terus berkembang.

Bagi Hotel Santika Premiere Ambon, perayaan 451 tahun Kota Ambon menjadi sebuah refleksi tentang perjalanan sebuah kota yang dibangun oleh ketangguhan masyarakat, kekayaan budaya, keberagaman, dan berbagai warna kehidupan yang membentuk identitas Ambon.

Semangat itu kemudian diterjemahkan melalui pengalaman hospitality yang dekat dengan budaya, cita rasa, dan karakter masyarakat Ambon.

Menikmati September Lewat Sajian Kuliner

Melalui rangkaian What’s On September 2026, Hotel Santika Premiere Ambon menghadirkan sejumlah pilihan kuliner di Gandaria Restaurant.

Salah satunya adalah Ayam Kremes dengan harga Rp75 ribu nett per porsi. Sajian ayam tersebut dilengkapi nasi, bunga pepaya, mango chili sauce, serta cacapan atau sambal khas Kalimantan.

Pilihan lainnya, Ayam Sambal Matah, juga dibanderol Rp75 ribu nett per porsi. Hidangan ini berupa ayam goreng yang disajikan bersama nasi dan sambal matah, menghadirkan perpaduan rasa gurih dan segar.

Untuk pilihan minuman, tersedia Ice Butterscotch Salt Latte seharga Rp65 ribu nett per gelas. Minuman tersebut memadukan butterscotch syrup, espresso, susu segar, dan sentuhan rasa asin.

Ada pula Ice Coffee Cocopandan dengan harga Rp55 ribu nett per gelas. Perpaduan cocopandan syrup, susu segar, espresso, dan whipped cream menghadirkan pilihan minuman kopi yang manis dan menyegarkan.

Sementara itu, sebagai hidangan penutup, Ice Cream Cake ditawarkan dengan harga Rp45 ribu nett per porsi. Homemade ice cream yang dipadukan dengan cake tersebut menjadi pilihan untuk dinikmati bersama keluarga dan teman, maupun sebagai teman bersantai.

Makanan sebagai Pengalaman

Executive Chef Hotel Santika Premiere Ambon, Adi, mengatakan setiap hidangan yang disajikan tidak hanya berbicara tentang rasa, tetapi juga tentang pengalaman yang tercipta ketika seseorang menikmati makanan.

“Kami ingin setiap menu yang dihadirkan bukan hanya enak untuk dinikmati, tetapi juga memiliki karakter. Ada permainan tekstur, rasa, dan penyajian yang kami harapkan dapat memberikan pengalaman berbeda bagi tamu,” ujar Adi.

Menurut dia, makanan merupakan bagian dari pengalaman hospitality yang dapat membuat tamu merasa diterima dan menikmati waktu selama berada di hotel.

“Bagi kami, makanan adalah bagian dari hospitality, cara sederhana untuk membuat seseorang merasa diterima dan menikmati waktunya bersama kami,” katanya.

Lebih dari sekadar menghadirkan menu kuliner, rangkaian September ini menjadi bagian dari upaya Hotel Santika Premiere Ambon untuk terus menghadirkan hospitality from the heart melalui pengalaman yang relevan dengan masyarakat dan perkembangan Kota Ambon.

Semangat Ambon Beyond 451 juga menjadi pengingat bahwa kekayaan sebuah kota tidak hanya terletak pada bangunan dan catatan sejarah.

Kota hidup karena manusia. Kota tumbuh melalui budaya dan kreativitas. Kota terus bergerak karena selalu ada pengalaman baru yang diciptakan dari generasi ke generasi.

Melalui rangkaian program September 2026, Hotel Santika Premiere Ambon ingin menjadi bagian dari perjalanan tersebut, dengan menyediakan ruang bagi masyarakat untuk berkumpul, menikmati hidangan, berbagi cerita, dan menciptakan kenangan.

Setelah 451 tahun perjalanan, Ambon tidak berhenti pada apa yang telah dicapai.

Ambon terus bergerak, tumbuh, dan melangkah menuju masa depan.

Ambon Beyond 451: Merayakan perjalanan, merangkul identitas, bersama membentuk masa depan.